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净素红丝绒橙味小蛋糕

来源:未知 时间:2018-12-12 09:33

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我和弥陀老师的素食厨房

这是弥陀老师摄受我做的一款美味可口的素食小蛋糕,红丝绒香精使蛋糕有迷人的气息,而橙味香精使蛋糕更加美味可口,并且橙皮丁的加入让整个小蛋糕口感更加丰富,南无阿弥陀佛!

用料

低筋面粉

320g

无糖豆浆

250g

椰蓉

48g

细幼砂糖

76g

5g

小苏打

2g

泡打粉

15g

苹果醋

5g

红丝绒香草精

2滴,约2g

橙味香草精

1滴,约1.5g

纯净水

250ml

植物油

56ml

亚麻籽粉

2g

橙皮丁

50g

白葡萄干

20g

净素红丝绒橙味小蛋糕的做法

1. 在2个标准24连模的小马芬蛋糕烤盘上码上相应的蛋糕纸模,南无阿弥陀佛。

2. 然后再拿一个大碗,倒入低筋面粉、小苏打、泡打粉、细幼砂糖,然后用打蛋棒搅拌均匀,然后再用一个大碗,倒入少许油、盐,彻底搅拌均匀,备用。然后预热烤箱到180度,南无阿弥陀佛!

3. 然后加入豆浆、水、橙味香精、红丝绒香精、苹果醋,用干净的打蛋棒凉拌均匀,然后把所有液体分四次分别倒入步骤2装有面粉的大碗里,每一次都用刮棒搅拌均匀,直到调成没有颗粒的面糊,南无阿弥陀佛!

4. 然后倒入橙皮丁、白葡萄干和椰蓉,然后用刮刀彻底搅拌均匀,然后用冰激凌夹勺分装倒准备好的烤盘纸模里,南无阿弥陀佛!

5. 然后将两个烤盘分别放在烤箱内的中层和中下层层架上,用180度上下火烤10分钟,然后再上下互换,烤10分钟,再转风烤210度,烤2分半,取出烤盘放在冷却架上放凉6到8分钟后脱模,然后将小蛋糕继续放在冷却架上放凉到室温,即可食用,南无阿弥陀佛!南无阿弥陀佛!

注:如果只烤一半的量,将烤盘放在烤箱中层,180度上下火烤5分钟,再调低温度到160度(打开烤箱门20秒即可降温到160必博娱乐bbo775度)烤6分钟,再调到175度烤8分钟,然后转风烤,调到220度,烤3分钟,取出烤盘放在冷却架上放凉6到8分钟后脱模,然后将小蛋糕继续放在冷却架上放凉到室温,即可食用,南无阿弥陀佛!

各位吃净素的朋友,我用的是美国Lorann牌的香草精,我用到的口味都是净素的,旁边这个牌子是纯香草精,它是无酒精的,适合学佛人和酒精过敏的人使用在低温方子中,南无阿弥陀佛!